私の簡単朝食

ぐっすり眠れてはいるが、気候のせいで食欲が落ちている。

私レベルでだが。

食材の買いだしや準備から始まり、食事の支度、調理が好きだった。

健康とダイエットを考え、好物を並べる。

自分で作った料理を食べるなんて、最高の贅沢だと思っている。

リタイア前は、外食や簡単な総菜がメインだったから、なおさら

お家ごはんが一番好きだ。

それなのに、この頃食事の支度もしたくない、食欲も少ないのだ。

お菓子やアイスクリームの方が、好きになってしまった！

そんな時、テレビで紹介された簡単味噌汁朝食にヒント得てて

私流に実行しているレシピを紹介します。

１）野菜中心に様々な余り？具材をだしとゆでて、スープを作っておく。

　　味噌汁の味噌を入れる直前の状態でストップ。

　　ーだし、なす、わかめ、豆腐、じゃがいも、たまねぎ、何でもー

２）作ったスープ（私は大きめのスープ鍋にまとめて作る）は

冷蔵庫で冷やしておく。

３）味噌汁わんに、ひとすくいの味噌をいれ、熱湯を少しいれて味噌をとかす。

４）冷えている２）を、上から注ぐ。

野菜やだしに、味噌の塩、適度に冷たいスープ、美味です。

今はその気にならないけれど、卵や肉、ご飯などをいれてもおいしいだろう。

味噌は麹味噌のほうが体にいいらしい。

数分でできあがり、ご馳走様！

朝ドラ主人公の別荘が近くにあり公開している。
訪ねてみた。
暑い日なのに風が通り抜ける日本建築。
とてもいい時間だった。